私自身あまりミルクティーが好きではないのは何度も申している通り。 これはミルクティーなぞ認めるか！というのではなく、あくまで「ミルクティーにしたら茶の味が消えてもったいないじゃん！」というのが理由であります。 特上寿司にべったり醤油つけたら…

そこそこ前に、ＦＡＵＣＨＯＮの紅茶のお酒ストレートがなかなかおいしい！という話を書きました。 tanabu.hatenablog.com で、紅茶のお酒にはストレートの他にアップルもありまして、今回はそのお話を。 ということで、ＦＡＵＣＨＯＮの紅茶のお酒アップル…

お手頃でおいしいローズティーはないのかね？ １８００〜２０００円近いフレーバーティーに負けないくらいしっかり着いた香り 「ゆめ」は普通にいれると苦い。めっちゃ苦い。なのでエビアンを使おう 「ゆめ」まとめ＆余談 お手頃でおいしいローズティーはな…

焼きりんご紅茶は新定番になり得る実力者なのか？ 手作りのフルーツティーが好きな人には安心感のある味かも ジャンナッツ ポムダムールのおすすめのいれ方 まとめ 久々にカルディコーヒーに行ったところ、こんな紅茶を見つけました。 www.kaldi.co.jp ポム…

紅茶において「香り」と「渋み」の２者は扱いが難しいものです。 なぜかといいますと、特にフレーバーティーなんかの香りを活かそうとした場合は少々長めの抽出時間が必要ですが、そうすると渋みも強くなってしまうため。 渋みが強くなれば、チョコレートと…

前回のジャルダンソバージュがなかなかイイ感じだったので、今度はルピシアのピーチメルバを買ってみました。 私はフルーツが大好きですが、突発的に食べたくなった時に限って売ってないことが多々あります。 お盆期間中なんかは桃が山のように売ってました…

紅茶やルイボスティーにおいて「これは一体どういう味なんだ？想像がつかない！」と気になるのは日常茶飯事。 みなさんも心当たりがありますでしょうか。 今回紹介するのは、私が前からずっと気になっていたルピシアの「ジャルダンソバージュ」。 グリーンル…

みなさんは「アレンジティー」をお作りになられるでしょうか。 紅茶にジュースを入れたり、煮出す時にりんごとかオレンジを入れたりとか、いろいろされるかと思います。 アレンジの中でも、ミルクティーとはちょっと違うやつですね。 が、じゃあアレンジティ…

おいしい紅茶屋さんとして個人的にわたくしが非常におすすめしている「ベッジュマン＆バートン」さん。 飲めば飲むほど「何故カタログとか協会の本に名前が出てこないんだろう？」と思うほどによい紅茶がたくさんあります…。 非常にもったいない気がしますし…

前回の記事にて、フレーバールイボスティーの話をしまして、エビアンと軟水で作った水出し以外は、どれも微妙だなぁ…というお話になりました。 一応エビアン１００%も香りは結構出ていたので悪くはないんですが、やはり少々のルイボス味が出ていた方が美味っ…

お題「#新生活が捗る逸品」 新生活…となりますと、部署が変わったり時間がなくなったりといろいろ忙しいことになるかと思われます。 その中で最も後回しになりがちなのが「食事」なのではないでしょうか。 ついつい面倒だからとレトルトやカップ麺が増えたり…

先日コメントをいただいてから気になっていたアバンスのアールグレイオレンジ。 実はこの商品、近所のスーパーに「一番人気」という札が貼ってありまして、「ほうほう」と思う一方で「大容量パックを出してるところのやつか。おいしいのかな…」という感じで…

今回登場するお茶・ルピシア フルーツサンド（メイン）・ルピシア クリームソーダ 香りはよいので、定説通りに考えれば冷蔵庫の水出しがベストな気はしますが… フルーツサンドをおいしくいれられる人＝ズボラな人！？ フルーツサンドの性能、限界まで引き出…

今回登場するお茶・ルピシア クリームソーダ（メイン）・ルピシア 津軽りんご・ベッジュマン＆バートン マルゼルブ今回紹介するいれ方・水出し みなさんは、実は「香りが最も強いお茶は緑茶」というのをご存知でしたでしょうか。 「お茶」というと紅茶、烏龍…

今回登場するお茶・ルピシア うめ麦茶（メイン）・ルピシア パイナップル麦茶今回紹介するいれ方・常温の水出し 毎度おなじみの「麦茶はコーヒーに近い味がする」問題 他の紅茶やルイボスティーに有効ないれ方は全部ダメ！ まとめ ルピシアのパイナップル麦…

今回登場するお茶・ルピシア ローズダージリン そもそも「バラの味」ってどんな味？ ダージリンはいれ方よりも茶葉が好みかどうかだ！というのはフレーバーティーになっても変わらない まとめ そもそも「バラの味」ってどんな味？ 突然ですが、みなさんは「…

今回登場するお茶・ヘラディブ イングリッシュブレックファースト（メイン）・トワイニング イングリッシュブレックファースト（メイン）・日東紅茶 デイリークラブ 砂糖やミルクなしでは、紅茶は味わうほどのうまみはない？ ミルクティーが主流なのは、紅茶…

今回登場するお茶・ルピシア ピッコロ（メイン）・ルピシア ヤミー（メイン）・ルピシア キャラメル＆ラム今回紹介するいれ方・エビアンを使った水出し お茶、とくにルイボスティーは名前・説明からは味を想像できない！ 香りのよい茶は、紅茶・ルイボス問わ…

今回登場するお茶・ルピシア キャラメル＆ラム（メイン）・ロンネフェルト アイリッシュモルト今回紹介するいれ方・エビアンと軟水を使った水出し・軟水のみの水出し よく言えば丁度よく、悪く言えば香りが弱めのルイボスティー（でもおいしいからOK） どう…

今回登場するお茶・ルピシア ナツコイ今回紹介するいれ方・軟水のみの水出し・エビアンと軟水を使った水出し つまり、ベルガモット強めのよいアールグレイである（アールグレイじゃないけど） おいしいアールグレイにはアールグレイという名前が付いていない…

今回登場するお茶・パイナップル麦茶今回紹介するいれ方・エビアンと軟水を使った水出し フレーバー麦茶は麦茶か？フレーバーティーか？ 結論：やはりエビアンと軟水のミックスは素晴らしい まとめ フレーバー麦茶は麦茶か？フレーバーティーか？ たびたび利…

今回登場するお茶・ジュピター 水出し紅茶 西洋葡萄（メイン）・ジュピター 水出し紅茶 山葡萄今回紹介するいれ方・エビアンと軟水を使った水出し フレーバーティーの香りと苦みは「廃ホテルに置かれた日本人形」と同じくらい不適切な配置である マスカテル…

今回登場するお茶・セレクティー ケニア・トワイニング レディグレイ・ルピシア パラダイス今回紹介するいれ方・エビアンと軟水を使った水出し 同じ条件、同じ温度、同じ茶葉の量でやっているにも関わらず、水出し紅茶の味が同じにならないのはなぜ？ １．エ…

今回登場するお茶・エディアール ４レッドフルーツ（メイン）・ル・コルドンブルー ４種の赤い果実ティー 例えるなら４レッドフルーツは味噌ラーメンのような複雑さである 本当に砂糖の存在が霞んでしまうくらいフルーツを感じる紅茶である まとめ 「おいし…

今回登場するお茶・ルピシア ファルファローネ今回紹介するいれ方・梅酒の要領で作る紅茶の酒・エビアンと軟水を使った水出し ファルファローネ自体はカシスというよりスイートワインのような香り 酒はセットしてから１週間くらいで飲めるようになるぞ ファ…

今回登場するお茶・ウィッタード アールグレイ今回紹介するいれ方・エビアンのみを使った水出し フルーツがおいしいように、いい香りが濃厚であればおいしいはず 確かに熱湯だとオイルの香りは立つが… まとめ フルーツがおいしいように、いい香りが濃厚であ…

今回登場するお茶・ 不思議の国の紅茶 アリスグレイ・フォション モーニング 確かに濃くはなったが… 普段どういう紅茶を飲んでいるか？が評価の分かれ目かも まとめ こちらでフランス人のマダムから教わった、世界一おいしい紅茶の作り方なるものを見つけま…

今回登場するお茶・Ｋｉｎｇｓ アイリッシュクリーム（メイン）・マリアージュフレール ウェディングインペリアル・ロンネフェルト アイリッシュモルト それは紅茶の王たらん 「マリアージュフレール ウェディングインペリアル」に迫りそうなうまさ アイリッ…

ミルクティー向きの紅茶！は正か否か いい香りの紅茶は熱を加えないほうがいいと思います まとめ 紅茶やミルクティーの話題が出るたびにいつも気にしてしまうことといえば、やはり「よく言われている紅茶の香りって砂糖の香りだよね」というお話。 よく紅茶…

巷のアールグレイ種類多すぎ問題 マリアージュフレール アールグレイプロヴァンス ハロッズ アールグレイ ウィリアムソンティー アールグレイ ル・コルドンブルー アールグレイ フォートナム＆メイソン アールグレイクラシック ジャンナッツ アールグレイ リ…