「スターバックス 成功の法則と失敗から得たもの」という本を読みました。 ７〜８年くらい前に我が青森県にスタバが来た時は「ついに…！」という感じで、マーケティングとか講義の参考文献として嫌というほどスタバのビジネスモデルの話や本を読まされた記憶…

ワインを（たとえ一瞬だったとしても）最もおいしく飲む方法はミキサーで３０秒〜６０秒攪拌することだ！という、かなり無茶な話がありました。 デカンタージュ、ワインでうがいをする（つまり、空気とよく混ぜる）なんて話がありますが、「空気と混ぜたらお…

しばらく前にカルディで買ったカフェオレブレンドのコーヒーを飲んでみました。 いつもラクに作れる水出しコーヒーにしているんですが、コーヒーの渋みが取れる上に香りはしっかり出るので、私は熱湯でいれるよりも好きです。 お味のほうは豆以外に何かが入…

最初に飲んだイスラム圏の人が「聖水と同じ力がある」と言ったらしいコーヒーですが、紅茶に取って変わられる前は、それはそれは栄えたそうです。 が、なぜ茶に取って変わられたのでしょうか？ コーヒーのせいで家族同士の付き合いはすたれた 英国でコーヒー…