私の知り合いでもそうなんですが「いい香りの紅茶が飲みたいけど、実はアールグレイくらいしか思いつかない」という方は結構いらっしゃるのではないでしょうか？ やはりお店でも「アールグレイやベルガモット系のブレンドが人気ですよー」というお話をされま…

今回は「ジャンピングって起こった方がいいの？」という話を、根拠をもってお話したいと思います。 ジャンピングについての記事は何度か書いているんですが、個人的な意見ばかりと偏見で説得力に欠けていたため、事実に基づいてお話しようかと。 結論は変わ…

フォションっていろいろ缶があるがそれぞれ味が違うのか？フォションの紅茶って高いけど、うまいのかまずいのか？というお話を。 私も長い間気になっていたフォションの缶の違いですが、調べてもよく分からなかったので実際に飲んで比べてみることに。 写真…

砂糖は種類がたくさんありますが、意外と「中ザラ糖」の使い道について悩んでいる人がいるようですね。 中ザラ糖は、簡単に言えば「ちょっといいところのお寿司屋さんの卵焼きの甘さ」といった感じで、実は料理にもお菓子にも使えるお味のよろしい砂糖なんで…

この度は、訪問いただきありがとうございます。 タナブと申します。 １９９５年生まれ、青森県在住です。趣味は紅茶（とくにアッサムとケニア）、料理、筋トレです。 茶のいろんないれ方とか、健康そうなことを実証したり研究したりするのが趣味です。 どう…

突然ですが、みなさんは完璧主義ですか？ 完璧主義というと、「気にしすぎが原因」とか「ほどほどでOK」みたいな話が出てきますが、実はそんなに単純な話ではありません。 というのも完璧主義には２種類あって「自他共に厳しい基準を求めるもの」と「完璧で…

紅茶がおいしくない原因は「茶葉」か？それとも「いれ方」か？ 「紅茶の正しいいれ方」＝ほんとに正しい？ ダージリン以外の紅茶はエビアンと沸騰させた軟水＝３：７でＯＫ ダージリンの場合は熱湯・水出し共に軟水１００%でＯＫ フレーバーティーのいれ方は…