水出し紅茶
聞いたことがないお店だからって、侮っていませんか? 「香りだけでもスイーツ並みにおいしい上に、茶葉のうまみも同価格帯より明らかに濃い紅茶」←2000円以内で買えます 2と3のやり方が非常にオススメ 2のやり方のメリットは「温度が違うだけなのに…
今回は安価だけどなかなかおいしい紅茶についてご紹介したいと思います。 普段使いにもオススメですし、いつもはエビアンと割ることを推奨していますが、ただの水道水を注ぐだけでも結構イケる紅茶たちです。 テアフラビンやカフェイン、ポリフェノールが体…
今回登場するお茶・フォション アップル・ヘラディブ イングリッシュブレックファースト(リンク) フォション アップルはいれ方を変えれば倍以上においしくなる! 「現在一般に普及しているいれ方」は「昔の人が砂糖を摂取する際のいれ方」 まとめ あなたは…
私の知り合いでもそうなんですが「いい香りの紅茶が飲みたいけど、実はアールグレイくらいしか思いつかない」という方は結構いらっしゃるのではないでしょうか? やはりお店でも「アールグレイやベルガモット系のブレンドが人気ですよー」というお話をされま…
今回は「ジャンピングって起こった方がいいの?」という話を、根拠をもってお話したいと思います。 ジャンピングについての記事は何度か書いているんですが、個人的な意見ばかりと偏見で説得力に欠けていたため、事実に基づいてお話しようかと。 結論は変わ…
紅茶がおいしくない原因は「茶葉」か?それとも「いれ方」か? 「紅茶の正しいいれ方」=ほんとに正しい? ダージリン以外の紅茶はエビアンと沸騰させた軟水=3:7でOK ダージリンの場合は熱湯・水出し共に軟水100%でOK フレーバーティーのいれ方は…