old reliable tea
今回は「ジャンピングって起こった方がいいの?」という話を、根拠をもってお話したいと思います。 ジャンピングについての記事は何度か書いているんですが、個人的な意見ばかりと偏見で説得力に欠けていたため、事実に基づいてお話しようかと。 結論は変わ…
紅茶がおいしくない原因は「茶葉」か?それとも「いれ方」か? 「紅茶の正しいいれ方」=ほんとに正しい? ダージリン以外の紅茶はエビアンと沸騰させた軟水=3:7でOK ダージリンの場合は熱湯・水出し共に軟水100%でOK フレーバーティーのいれ方は…
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